アーユルヴェーダ栄養学専門家コース2026年1月－6月期募集

アーユルヴェーダは、人間は体、心、魂（アートマン）から成り立っていると言います。それを支えるものがあります。体を支えるものは食べ物、心を支えるものは睡眠、アートマンを支えるものは抑制された性活動です。体の健康維持と病気治療には食事が最も大切であることを示しています。

食事の改善は多くの体調不良を改善します。食べ物にはクスリと同じ効果があります。「クスリが効果を上げるには正しい食事が必要。正しい食事があればクスリは不要」といわれています。アーユルヴェーダ栄養学専門家コースは体と心を改善する食を学べる講座です。食に関して専門的な知識と実技を身につけることができます。医学の世界でも「栄養医学」という新しい分野が立ち上がっています。アーユルヴェーダ栄養学はこれから注目される新しい分野です。

アーユルヴェーダには食のルールがたくさんあります。「アーユルヴェーダ栄養学専門家コース」は、アーユルヴェーダの食理論を学んで実践し、実際の食事づくりに落とし込むコースです。

アーユルヴェディック料理にはルールがいくつかありますが、その目的はアグニを強めてアーマを作らないことにあります。本コースではスパイスやハーブの薬効を学び、体調を崩したときにスパイスの力を活用する方法も学びます。クッキングを実践し、ドーシャバランスの体と心に及ぼす効果を実感する機会を提供します。

2026年1月―6月期 日程と講座内容