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アーユルヴェーダ料理の大切な要素はドーシャに影響する食べ物の味

アーユルヴェーダにおいて、またアーユルヴェーダクッキングにおいて、食べ物の(舌で感じる)味は最も重要な要素の一つです。アーユルヴェーダでは、食べ物の味は全部で6つあるとされています。 料理をするとき、材料の味の組み合わせが調和してい...
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チャラカ・サンヒターの疫病の記述からアーユルヴェーダの深さをみる

アーユルヴェーダの古典経典である『チャラカ・サンヒター』には流行病についての章があります(第3巻3章)。サンスクリットで「janapadodhwansa」と表現される流行病は、現代用語でいうと「エピデミック」です。エピデミックは一定の地域...
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新型コロナウィルスとバッタと地球上の私たち

新型コロナウィルスの感染拡大はまだまだピークアウトのメドが立ちません。ヨーロッパでは急速に感染者数が増加しています。私はある程度のマスクを保有していますが(多くはありません)、いつ収束の兆しがみえるかわからないので、節約しないといけません...
アーユルヴェーダホームレメディ

関節痛にお悩みの方におススメしたいゴールデンミルクの3つの効果

少し古い平成26年の厚生労働省データですが、日本の関節症疾病総患者数は125万人にのぼるそうです。1日あたり、人口10万人に対して191人が関節症で通院しています。65歳以上の女性の不調のうち「手足の関節が痛む」が2位になっています。日本...
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ドクター・パルタップが語るコロナウィルスを寄せつけないアーユルヴェーダ対策法

ジヴァ・アーユルヴェーダのドクター・パルタップが新型コロナウィルスに打ち勝つためのアーユルヴェディックな対策法を教えてくれました。 ************ 新型コロナウィルス(COVID 19)は世界の広域に広まり、その広が...
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加藤幸雄先生とアーユルヴェーダ聖典『チャラカ・サンヒター』を読む会 (毎月第1水曜日)

アーユルヴェーダ聖典の研究をされている加藤幸雄先生のご協力により「アーユルヴェーダ聖典チャラカ・サンヒターを読む会」を毎月第1水曜日に開いています(変則日にあり)。アーユルヴェーダの古典聖典を丁寧に読み込み、アーユルヴェーダの神髄やそ...
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タマシックなカファを減らすために笑おう、外に出よう

買いだめはマスクだけでなく、トイレットペーパー、ティッシュペーパー、生理用品、カップ麺、お米、パスタ、納豆、ペットボトルの水などに及んでいるそうです。 まあねぇ。 学校が休校になっているので子供たちは家にいる。家にいればトイレ...
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ウイルス禍にみる人間の知性

当校のトイレットペーパーの在庫が1ロールしかないので(ホールダーには使用中のロールがあります)、朝、近くのドラッグストアに買いに行きました。行く途中でトイレットペーパーを持っている人を何人か見かけました。「おっ、まだあるのかな、それとも売...
アーユルヴェディッククッキング

真っ赤なエネルギーアップの根菜スパイス煮

心身ともに(いえ、心のほうかな)落ち着かない今、赤の食事でエネルギーをアップしましょう 材料は、「食べる輸血」と言われるビーツ、ホルモンバランスを整え、β-タカロテンが豊富なニンジン、カリウムやアントシアニンが豊富なさつまいもを使い...
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オジャスを高めるためにマハーマントラ

当校の「チャラカ・サンヒターを読む会」で講師を務めていただいている加藤幸雄先生がフェイスブックに「同感!」と手のひらをポンと叩きたくなるような記事を投稿されていました。 感染した方々の年齢や地域は発表されますが、当然のことながら、発...
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